julio 5, 2020

Beneficios de una Dieta Cetogénica

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La dieta cetogénica es un plan dietético en el que se consumen grasas altas, proteínas apropiadas y carbohidratos bajos. Su objetivo es vaciar las reservas de glucógeno del cuerpo para que se dependa de la grasa y las proteínas como fuentes de energía. El cuerpo se expone entonces a la cetosis, un estado metabólico en el que el hígado produce un mayor número de cetonas como una fuente alternativa de combustible para el cerebro. Es una forma muy popular de hacer dieta, con docenas de fotos que reflejan los resultados del antes y el después, y que circulan por todos los medios de comunicación social. Estos son algunos de los beneficios de la dieta keto y cómo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos.  

Pérdida de peso

Varios estudios han demostrado que las personas con un alto consumo de grasa y una dieta baja en carbohidratos queman grasa a un ritmo más acelerado que aquellas que tienen una dieta alta en carbohidratos y baja en grasas. Esto se debe fundamentalmente a que niveles más bajos de insulina causados por la dieta baja en carbohidratos (keto), contribuyen a eliminar el exceso de agua del cuerpo. Durante la cetosis, experimentas niveles reducidos de hambre, lo que puede ser extremadamente beneficioso para controlar tu ingesta calórica y promover la pérdida de peso en general. Se ha señalado que las dietas bajas en carbohidratos también son eficaces para reducir la grasa visceral, almacenada primordialmente en la cavidad abdominal.  

Desempeño Mental

Las cetonas producidas a través de una dieta baja en carbohidratos son una fuente de energía de mayor eficiencia que la glucosa. Los estudios han revelado que pueden aliviar el deterioro cognitivo e incluso ayudar con otras enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Una dieta alta en grasas ayuda a sostener el equilibrio de los omega 3 y omega 6 esenciales que son fundamentales para el desempeño óptimo del cerebro. Además, la cetosis es capaz de potenciar la producción de mitocondrias y adenosina trifosfato dentro de las células de memoria del cerebro, con lo que mejora el rendimiento y la claridad mental.  

Reducción del Riesgo de Enfermedades Crónicas

Una dieta cetogénica puede reforzar las defensas del cuerpo contra una variedad de padecimientos. Al reducir la inflamación y mejorar la función mitocondrial, puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar varias patologías crónicas. Las células cancerosas suelen poseer mitocondrias anormales, que precisan de un mayor suministro de glucógeno. La cetosis permite que las células normales se alimenten mientras que las células cancerosas mueren de hambre, ya que no pueden utilizar las cetonas para su energía debido a sus mitocondrias disfuncionales.  

Mejor Presión Arterial

La presión arterial alta aumenta considerablemente el riesgo de varias enfermedades y es una de las mayores causas de muerte en todo el mundo. Se ha demostrado que una dieta baja en carbohidratos es más efectiva que una dieta baja en grasas para disminuir la presión arterial. De hecho, algunos sostienen que es tan efectivo como tomar pastillas. Esto, sumado a la pérdida de peso resultante de una dieta cetogénica, sin duda mejorará enormemente la salud y la función cardiovascular.

Ha sido comprobado por numerosos estudios en el campo de la ciencia de la nutrición, que esta forma de hacer dieta puede tener un impacto muy positivo en tu salud en general y en tus funciones corporales. Mientras puedas encontrar una forma para mantener la disciplina, las recompensas son generosas. Para aquellos que no han sido capaces de conseguir buenos resultados con los métodos tradicionales, el enfoque keto es algo que definitivamente vale la pena considerar.  

Referencias: 

medium.com/@gschmaus/the-ketogenic-diet-and-chronic-disease-3695b2275edd 

healthline.com/nutrition/10-benefits-of-low-carb-ketogenic-diets#section7 

drjockers.com/benefits-ketogenic-diet/ 

medicalnewstoday.com/articles/319196.php